“地沟油”的新闻在过去的几年中时不时就出现一次。一条又一条活灵活现的新闻出现,却很少看到有人因此受到惩处。就更让人觉得此事扑朔迷离。不过,从技术上来探讨它能否流回餐桌,以及对人体有多大危害,并无多大的实际意义。无论如何,它以任何方式重回食品中都是不可接受的。那么,地沟油、潲水油该往何处去,在美国,这些废物是如何被回收处理的呢?

    如果把“地沟油”定义为从下水道回收起来的油,那么,美国应该是没有这种东西的。原因很简单,美国社会普遍认为废弃油脂进入下水道对环境和污水管道的危害很大,所以应该尽可能地分类处理。一般家庭会把厨房里的少量废油装入密封的容器,扔到垃圾桶里;如果量大的话,会被建议直接送交回收站 ......