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编号:11980795
食肉美人的营养告白
http://www.100md.com 2010年11月1日 《中外妇儿健康》 2010年第11期
     如果有人提倡做个食肉美人,而且要吃红肉,你会相信吗?事实是:适当食肉不仅有益女性健康,还能美容。且听食肉美人的营养告白——

    营养告白一 肉类能提供女性最需要的铁元素!

    谁都知道,女性肌肤的健康在很大程度上取决于血气的充足,而血红蛋白是其中最关键的因素。血红蛋白之所以是红色,全在于其中含有血红素。血红素中的铁离子承担了为人体细胞供应氧气的重要责任,如果没有足够的铁来制造血红蛋白,处于身体最外端的皮肤就得不到足够的氧气供应,细胞功能低下,皮肤自然不可能红润动人。缺铁性贫血者的皮肤干、弹性差、暗淡无光。正是这个原因。

    食物中的铁分为两类,一类是肉类中的“血红素铁”。另一类是植物性食品中的“非血红素铁”。肉类的铁和人体需要的形式完全一致,能很好地被人体吸收利用 ......

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