天然食物不一定就健康
随着人们健康意识的提高，吃天然食物远离化学添加剂的观念开始盛行，许多人在超市里购买食物时，仔细看标签，看有没有苯甲酸钠、山梨酸钾、氢化脂肪、亚硝酸钠、苋菜红等成分，这是一件好事。因为，多吃化学物质，对人体健康是有害的。
但是，天然食物与健康。也不是简单的关系，这里很有学问。
有一天，我在一家饭店多吃了凉拌马齿菜，一会儿后，就感觉肚子不舒服了。这是一家规范的大型餐厅，卫生没问题。而是马齿苋这种食物过于寒凉了，不适合我。类似的情况还有很多，说明天然食物未必一定适合我们的体质。
纯天然食物不一定健康
即使食物通过各项技术真正达到了100%纯天然，也并不代表必然健康。例如一些水果，自身含糖量较高，就不适合某些人群如糖尿病人、肥胖的人食用。在这种情况下，只需使用食物添加剂中的甜味剂代替糖分，如木糖醇等，就能够保证食物在不含卡路里的情形下依旧保有甜度，真正的100%纯天然食物显然做不到这一点。
, 百拇医药
又如。肥肉，即使是纯天然的，对人体健康也不利，因为含有过量的饱和脂肪酸，易引发心脏病。
还有，食盐也是天然食物，但吃多了，也容易导致或加重高血压病。相反，食盐加入了碘之后，有利于预防甲状腺病。
纯天然食物几乎不存在
“100%纯天然”这样标榜，可能是商家的夸大宣传。在种植、养殖、保存、运输中。一点化学物质不加，完全保持纯天然状态，在现代社会。几乎是不可能的。不可避免，或多或少，都会有一种或多种配方饲料、农药、化肥、除草剂、催熟剂。抗生素、保鲜剂等加入进来。食品在加工过程中，可能用过含化学色素、膨松剂、增稠剂、香料、发色剂、反式脂肪酸、抗氧化剂或防腐剂等的化学合成成分。
其实，不少产品并不能做到100%纯天然。只是在作为概念炒作以提高产品身价。我们不能被厂家商家所忽悠，不管是小厂商还是大厂商。
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其实，对于食品来说，适量的添加剂还是必要的，它可以改善食物外观，防止食物变质等，可以说，没有添加剂，就没有现代食品工业。对于加工食物。有国家标准，如果只是偶而或少量食用，不是经常大量食用，一般来说是不会有什么问题的。只是我们不要太懒，不自己加工食物，长期吃超市里的有添加剂的食物。这些食物中化学物质的积累，对身体是有害的。
天然食物应适当选择
天然食物，都有四气五味，四气即热温凉寒，另有平性：五味即酸苦甘辛咸，要根据体质不同来选择。不一定吃了纯天然食物。就有利于身体健康，还要考虑时间、体质等。例如，螃蟹对于脾胃虚寒者，就是不利的。
苦瓜适合夏天食用，身体寒凉阳虚体质的人要少吃，如果吃，也应放少许辣椒一起炒，以减少这道菜的寒性。
还有，野外采集的马齿苋、西瓜等，即使是天然的食物，但对于体质偏凉的人，多吃也不利于健康，如会引起腹泻等。
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有一些天然食物，是热性食物，如荔枝、桂圆、狗肉等，容易上火，阴虚火旺体质的人就不宜食用。前年夏天，我邻居的一个孩子正上小学五年级，一天突然感冒发烧。到医院打点滴，折腾了三天，受了不少罪，还影响了学习。一问，是因为一天吃了将近一斤荔枝。晚上开空调过冷，内热外寒，导致生病。
喝茶也类似，绿茶偏寒凉，发酵茶红茶偏温，半发酵茶乌龙茶性平。绿茶较适合热性体质的人，特别适合夏天多饮用。红茶适合脾胃寒凉的人饮用，特别适合冬季饮用。乌龙茶适合平性的人。特别适合于春秋饮用。王老吉凉茶，就适合吃肉等厚味过多的人，更适合于在南方地区的人饮用。这就是中医所说的因人因时因地而宜。
天然食物要经过适当加工食用
直接吃天然食物并不好，需要经人工加工后食用，才更有利于健康。例如。生黄花菜是天然的。但含有秋水仙素，对人体有毒害作用，要经过水发，熟了再吃。
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绿色的四季豆好看，但也要加热透方可使用，否则，容易让人中毒。同样，豆浆要煮透。冒泡起沫后并非烧开，而是“假沸”，一定要再烧十分钟以上。还有，发芽的土豆不能吃，一定要将芽挖去方可食用。
有人认为，天然芦荟是健康食物，能减肥。确实，它比减肥药更安全。但是，用芦荟过量，就会刺激胃肠黏膜，从而引起消化道一系列毒性反应。孕妈妈服用过量。还容易引起流产。
一些天然粗粮或糙米等，较难以消化，对于胃弱的人，也要少吃。玉米等粗粮做成窝头，就不如做成粥，或与小米一起加工成窝头食用更好些。
又如，苦杏仁是天然食物，但它含有少量氢氰酸，是有毒的，须用开水处理进行“拔毒”，之后方可食用。腌菜，在腌制2-5天时，亚硝酸盐含量最高，一定不要吃。要在一周之后，方可食用。
还有。一些山野菜一定要经过开水焯后，使其去毒，确认无毒才可放心食用。对于不熟悉的野菜，一定不要食用。, http://www.100md.com(菡月)
但是，天然食物与健康。也不是简单的关系，这里很有学问。
有一天，我在一家饭店多吃了凉拌马齿菜，一会儿后，就感觉肚子不舒服了。这是一家规范的大型餐厅，卫生没问题。而是马齿苋这种食物过于寒凉了，不适合我。类似的情况还有很多，说明天然食物未必一定适合我们的体质。
纯天然食物不一定健康
即使食物通过各项技术真正达到了100%纯天然，也并不代表必然健康。例如一些水果，自身含糖量较高，就不适合某些人群如糖尿病人、肥胖的人食用。在这种情况下，只需使用食物添加剂中的甜味剂代替糖分，如木糖醇等，就能够保证食物在不含卡路里的情形下依旧保有甜度，真正的100%纯天然食物显然做不到这一点。
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又如。肥肉，即使是纯天然的，对人体健康也不利，因为含有过量的饱和脂肪酸，易引发心脏病。
还有，食盐也是天然食物，但吃多了，也容易导致或加重高血压病。相反，食盐加入了碘之后，有利于预防甲状腺病。
纯天然食物几乎不存在
“100%纯天然”这样标榜，可能是商家的夸大宣传。在种植、养殖、保存、运输中。一点化学物质不加，完全保持纯天然状态，在现代社会。几乎是不可能的。不可避免，或多或少，都会有一种或多种配方饲料、农药、化肥、除草剂、催熟剂。抗生素、保鲜剂等加入进来。食品在加工过程中，可能用过含化学色素、膨松剂、增稠剂、香料、发色剂、反式脂肪酸、抗氧化剂或防腐剂等的化学合成成分。
其实，不少产品并不能做到100%纯天然。只是在作为概念炒作以提高产品身价。我们不能被厂家商家所忽悠，不管是小厂商还是大厂商。
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其实，对于食品来说，适量的添加剂还是必要的，它可以改善食物外观，防止食物变质等，可以说，没有添加剂，就没有现代食品工业。对于加工食物。有国家标准，如果只是偶而或少量食用，不是经常大量食用，一般来说是不会有什么问题的。只是我们不要太懒，不自己加工食物，长期吃超市里的有添加剂的食物。这些食物中化学物质的积累，对身体是有害的。
天然食物应适当选择
天然食物，都有四气五味，四气即热温凉寒，另有平性：五味即酸苦甘辛咸，要根据体质不同来选择。不一定吃了纯天然食物。就有利于身体健康，还要考虑时间、体质等。例如，螃蟹对于脾胃虚寒者，就是不利的。
苦瓜适合夏天食用，身体寒凉阳虚体质的人要少吃，如果吃，也应放少许辣椒一起炒，以减少这道菜的寒性。
还有，野外采集的马齿苋、西瓜等，即使是天然的食物，但对于体质偏凉的人，多吃也不利于健康，如会引起腹泻等。
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有一些天然食物，是热性食物，如荔枝、桂圆、狗肉等，容易上火，阴虚火旺体质的人就不宜食用。前年夏天，我邻居的一个孩子正上小学五年级，一天突然感冒发烧。到医院打点滴，折腾了三天，受了不少罪，还影响了学习。一问，是因为一天吃了将近一斤荔枝。晚上开空调过冷，内热外寒，导致生病。
喝茶也类似，绿茶偏寒凉，发酵茶红茶偏温，半发酵茶乌龙茶性平。绿茶较适合热性体质的人，特别适合夏天多饮用。红茶适合脾胃寒凉的人饮用，特别适合冬季饮用。乌龙茶适合平性的人。特别适合于春秋饮用。王老吉凉茶，就适合吃肉等厚味过多的人，更适合于在南方地区的人饮用。这就是中医所说的因人因时因地而宜。
天然食物要经过适当加工食用
直接吃天然食物并不好，需要经人工加工后食用，才更有利于健康。例如。生黄花菜是天然的。但含有秋水仙素，对人体有毒害作用，要经过水发，熟了再吃。
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绿色的四季豆好看，但也要加热透方可使用，否则，容易让人中毒。同样，豆浆要煮透。冒泡起沫后并非烧开，而是“假沸”，一定要再烧十分钟以上。还有，发芽的土豆不能吃，一定要将芽挖去方可食用。
有人认为，天然芦荟是健康食物，能减肥。确实，它比减肥药更安全。但是，用芦荟过量，就会刺激胃肠黏膜，从而引起消化道一系列毒性反应。孕妈妈服用过量。还容易引起流产。
一些天然粗粮或糙米等，较难以消化，对于胃弱的人，也要少吃。玉米等粗粮做成窝头，就不如做成粥，或与小米一起加工成窝头食用更好些。
又如，苦杏仁是天然食物，但它含有少量氢氰酸，是有毒的，须用开水处理进行“拔毒”，之后方可食用。腌菜，在腌制2-5天时，亚硝酸盐含量最高，一定不要吃。要在一周之后，方可食用。
还有。一些山野菜一定要经过开水焯后，使其去毒，确认无毒才可放心食用。对于不熟悉的野菜，一定不要食用。, http://www.100md.com(菡月)