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行走江湖自“渔”自乐
http://www.100md.com 2014年1月1日 中外女性健康 2014年第1期
     鱼是中国人过年必不可少的一道菜肴,“年年有余”图个吉利。不过,“吃鱼没有打鱼乐”,这个春节,找个好景捕鱼去!

    黑龙江虎林

    推荐地点:乌苏里江

    乌苏里江是黑龙江的一条主要支流,两岸风光秀美,景色宜人,水产极为丰富。这里冬季气候严寒,平均气温在零下20℃左右。每年有四个多月是结冰期,完全不能通航,冰封的江面上雾气缭绕,变成了雪橇飞驰的平滑大道。这时,穿着厚厚的翻毛大衣和皮靴,戴着狗皮帽子,携带简单的工具,就可以和当地的赫哲人一起破冰捕鱼了。

    交通:乌苏里江流经黑龙江的大部分地区,因此从黑龙江的很多地方都可以乘车到达乌苏里江,交通便利。乌苏里江的中上游位于虎林市境内,从虎林可乘客车到乌苏里江,约需45分钟。

    美食:乌苏里江流域渔产丰富,当地人把日常爱吃的鱼简称为“三花五罗十八子”。名菜有鲶鱼炖土豆、鲤鱼炖白菜、鲫鱼炖豆腐、鳇鱼炖土豆、清蒸白鱼、煎焖马哈、浇汁重唇、红烧鲟鱼等。

    Tips:

    沿乌苏里江每行走几十米,就能看到打鱼的渔民。有些渔民干脆住在江边,他们住的房子叫“地荫子”,是在有坡的土地上挖一个洞,房子只有一面有门和窗,其余三面是土,这样的房子冬季比较暖和。游客可在地荫子里吃饭,给一些钱便行。渔民们每顿饭都有鱼,吃鱼的方式多种多样,最常见的是吃生鱼,将细鳞鱼的皮剥下,用刀将鱼肉戳成小块,用醋拌一拌就可食用,味道新鲜可口。

    吉林松原

    推荐地点:查干湖

    查干湖是吉林省最大的内陆湖泊,位于吉林省西部松花江畔郭尔罗斯大草原。在蒙语中叫查干淖尔,意为白色圣洁的湖,所以又称圣水湖。每年隆冬时节,湖面晶莹剔透,当地人会用原始的捕鱼方式进行冬捕 ......

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