醋的功能

    1、醋能美容

    在化妆台上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。每天的洗脸水中稍微放一点醋，也能起到养颜的作用。用醋洗头发，可以让头发柔顺。

    2、醋能杀菌

    每次流感一来，大家都在家熏醋，就是为了杀灭细菌。醋能在30分钟内杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。因此吃海鲜时沾醋，也是为了杀菌。

    3、预防心脑血管疾病

    引起动脉硬化的原因，主要是因为体内矽酸过多，造成矽酸硬化。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，则能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病的风险。

    4、缓解疲劳

    别看醋吃起来是酸的，可是它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多，吃醋可以中和体内的乳酸，缓解疲劳、增进食欲。做菜时加入一些醋，会使胃液的分泌量增加，消化食物的能力相应得到提高，从而化解积食。

    5、帮助吸收食物中钙质

    人的骨骼和肌肉生长发育过程中，需要大量的钙质。现今，营养专家已证明食补是一条最为可靠有效的补钙途径 ......