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编号:12083937
新春佳节话酒史

     一年一度的新春佳节,正是家人团聚、亲友重逢的最好时日。烧几盘好菜,备几瓶美酒,对酒当歌,叙怀畅饮,的确是一件乐事。古今中外,酒与人们的生活似乎已结下了不解之缘。

    饮酒思源,谈起酒的历史,不能不想起我们的祖先。“十月获稻,为此春酒”。早在四千多年以前,我们的祖先就已习惯把十月间收获的稻谷,乘农闲时节酿造春天的美酒了。前几年在北京展出的一种古酒,那是在河北省平山县的一座战国时期中山王的陵墓里出土的,据考证,距今已有二千二百多年了。古酒装在青铜卣里,清澈碧绿,酒香扑鼻,质量特佳。值得一提的是我国古代的酒,常以绿色为贵 ......

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