今冬的第一场雪下得纷纷扬扬，熟悉的冬天随着这场雪悄然而至。一年有四季，春夏秋冬，人体也有四季，寒热温凉，生长收藏。冬天虽然寒冷，但冬天却是贮藏的好时光。我国民间有一种说法，世间万物有“春生，夏长、秋收，冬藏”的规律，冬天是万物储蓄、润养的季节。

    小的时候，每至冬天来临时，是母亲最忙的时候，母亲要储菜过冬，并且会淹制各种咸菜，我最爱吃母亲淹制的芹莱和萝卜干。母亲把买来的芹菜洗净稍晾，加入盐和花椒。盐、花椒入缸，加入开水 ......