腾冲美味“土锅子”
■ 文 周礼腾冲美味“土锅子”
■文周礼
正如清代诗人严辰所写：“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中。”热气腾腾的火锅，加上欢笑声、觥筹声，热闹欢快的氛围呼之欲出。不经意间亲情与友情也升华其中，让人备感温馨、愉悦。
“土锅子”是云南腾冲的一道颇具地方民族特色的美肴，与重庆火锅有些相似，只不过腾冲“土锅子”采用的是当地烧制的一种土陶锅 ......
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腾冲美味“土锅子”
■文周礼
正如清代诗人严辰所写：“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中。”热气腾腾的火锅，加上欢笑声、觥筹声，热闹欢快的氛围呼之欲出。不经意间亲情与友情也升华其中，让人备感温馨、愉悦。
“土锅子”是云南腾冲的一道颇具地方民族特色的美肴，与重庆火锅有些相似，只不过腾冲“土锅子”采用的是当地烧制的一种土陶锅 ......
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