文 王丽

    “懒汉”冯小刚：甘为妻子变“温情煮夫”

    文 王丽

    冯小刚这位“拧巴”的大导演，不爱珍馐美味爱“剩菜”。“家务事非大丈夫所为”也一度成为他的口头禅。但在吃货妻子徐帆的改造下，冯导不仅用“熟悉的味道”让妻子感动落泪，还修炼成了厨艺惊人的“温情煮夫”。徐帆吃着丈夫用爱烹制的家常菜，回味着两人风雨相随18年，一起变老的深情，徐帆更是幸福得热泪盈眶……

    2017年3月13日，冯小刚在微博上自曝其新作《芳华》剧照，为了打造战争新视觉，剧中的一个6分钟长镜头就耗资700万。然而，与他在电影投资中的大手笔形成巨大反差的是，生活中这位大导演一切从简从懒，在饮食上还很拧巴：不爱珍馐佳肴，独钟酱油拌饭；聚餐时人家大啖海鲜，他只抱着一盘西红柿炒鸡蛋不放。“家务事非大丈夫所为”也一度成为他的口头禅。但在徐帆的改造下，近年来冯导性情大变，不仅用“熟悉的味道”让妻子感动落泪，还修炼成了厨艺惊人的“温情煮夫”。

    “拧巴”大导演，不爱海鲜爱剩饭

    身为名导，冯小刚的生活中自然离不开“高大上”的饭局，为了接近他，继而促成一些合作，有时做东的人简直不惜血本。在中国的各大菜系中，最奢华生猛的当数粤菜了，经常被奉为上宾的冯小刚，参与最多的也是粤菜饭局，但每一次赴宴，他都如临大敌。

    “在北方，粤菜被公认是最铺张的，一人喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，刀刀见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜谱的时候就得把第一页翻过去，直接从第二页开始。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。”冯小刚笑着说。

    吃粤菜的一大特点是，来宾要在开饭之前先围着笼子、鱼缸等一通端详，分别指出自己心仪的活物，接着就有一批生猛海鲜英勇就义。冯导皱着眉头解释：“处决的方式也是十分残忍，以虾为例，它们的下场有以下几种：赶上喜欢白灼的算它们上辈子积了德；但大多数会被扔到烧红了的石头上生煎，美其名曰‘桑拿虾’；更有惨无人道的是活着用酒麻翻，生吞活咽，席间常能听到‘丝丝’的叫声，那是活虾发出的呻吟。”对此，冯小刚感到触目惊心，于是渐渐怕了粤菜!

    凡属这类饭局，他能推则推，实在是盛情难却的，就先在家吃饱了再去赴宴。席间冯小刚也是能躲就躲，躲闪不过，又不想让别人扫兴，就象征性地夹两筷子放到自己面前的盘子里跟着瞎比画，别人一让他吃菜，他就端酒杯掩护自己蒙混过关；或是拿话搪塞 ......