■文 丛秋芬

    菊花茶变“绿茶”还能喝吗？

    ■文 丛秋芬

    《本草纲目》中就有“菊花性寒味甘，能散风寒、平肝明目”的记载。现代医学研究也证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。可人们经常发现，泡一壶菊花茶，喝着喝着，菊花茶的颜色就由浅黄慢慢变成了浅绿色，这是怎么回事呢？

    “怎么才过了一夜，菊花茶就变成绿茶了？”最近，爱喝茶的杨女士反映称，超市买来的贡菊，白天泡过之后晚上下班忘倒了。让她没想到的是，第二天上班，杯子里的残茶变成一湾碧水，菊花的花心也变成了深绿色，“难道是菊花被动了手脚，这茶还能喝吗？”

    “按理说茶的颜色不是越泡越淡吗？这茶怎么还能变色呢？”杨女士怀疑这些菊花是染色后卖的。那么，真实情况到底如何呢？

    其实大家过于担心了 ......