■ 文 钱国宏

    一口咸鱼，一口饼子，真是咸香搭配，天衣无缝，唇齿生香，美不胜收!兼之以铁板内烙得滋滋作响的葱段，更使得整道菜勾人食欲，使人欲罢不能，唯有大块朵颐了!

    辽东地区流行一句俗语：“吃顿咸鱼大饼，胜过金榜题名”!意谓吃了这顿美食，给个状元都不换!这算是把咸鱼大饼抬到一个很高的层次了，也是对咸鱼大饼这道地方美食最恰当的评价和礼遇了。

    辽东地区濒临海湾，海岸线较长 ......