文/颜士州

    (作者系江苏省张家港市大新镇新凯学校生物教师)

    有一些很常见的食物，人们食用后也会中毒。其原因有两个，一是由于这些食物本身含有一些毒素，二是由于人们饮食不当而造成了中毒。比如，有人不慎食用发了芽的土豆，会出现恶心、口舌发麻、腹泻等不适，严重者还会有发烧、血压下降、昏迷等症状。这是因为土豆里本来就有一种有毒的生物碱龙葵素。新鲜的土豆里所含龙葵素极低，适量食用并不会中毒 ......