文/王和亿

    古人有云：“寿命长短不在天，善处饮食得永年。”这朴素的话语恰恰说明饮食与人的防病、养生、延年益寿息息相关。从饮食调养的角度讲，注重营养合理调配食物，不仅能维持生命，还能增强体质，起到防病抗病的作用。

    吃虽然是维持生命的最基本的行为，但吃得科学才可以保持营养良好、预防慢性病，让健康状态更持久。《素问·藏气法时论》中写道：“五谷为养 ......