文/李萍 刘文红 张海泳 首都医科大学附属北京朝阳医院急诊医学临床研究中心

    肉毒梭菌广泛分布在动物消化道、海水以及土壤之中，肉毒梭菌主要通过饮食导致人畜中毒。目前来看，一旦摄取含有肉毒梭菌的食物，其死亡率比较高。

    流行病学

    动物中山羊以及绵羊易感肉毒梭菌，人类则各个年龄段均可发病。有关数据指出，土壤为肉毒梭菌提供居住场所，动物肠道内容物、腐败尸体以及各种植物中均含有肉毒梭菌。自然发病的人或动物多为摄取含有肉毒梭菌的食物等，患病后的人以及动物一般不会将疾病传染给未患病的人和动物。肉毒梭菌中毒症的发生具有地域特点、季节特点。肉毒梭菌的潜伏时间一般为4 ～20 小时 ......