冬令进补是我国民间的习俗，有着悠久的历史。中医《素问直解》云：“万物皆生于春、长于夏、收于秋、藏于冬，人亦应之。”古人认为冬三月是：“生机潜伏，阳气内藏”的季节，要讲究养藏之道，也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的阶段。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好发挥补药的作用。事实证明，冬令进补不仅能增强体质，提高免疫功能，提高机体的抗病能力，促进新陈代谢，使畏寒，易疲劳等现象得到改善，为来年的身体健康打好基础。诚如民间常讲“冬天进补，春来打虎。”老人与进补

    人至老年期，分解新陈代谢多于合成代谢，此时人就开始衰老了，人体组织中的水分渐渐地失去，正常情况下皮下脂肪也不断减少，皮肤显得松弛，发皱、血管壁弹性降低，内脏器官如心脏，肺、肝、肾等功能也有所下降或显著改变，从而不断发生故障，牙齿脱落，头发渐白，思维能力减退。人体结构变化也明显起来，如骨质松脆、关节活动变差，体格缩小，四肢肌肉力量减退，举止不灵，同时，身体自身免疫力也随之下降，以及内分泌、激素，骨髓造血系统的改变和功能减退，导致对外来病原抵抗力变差。

    脏腑虚证：常会出现(1)心虚，表现心悸怔忡，神疲健忘、睡少梦多、易喜易怒：(2)脾虚：有四肢疲倦，脘闷腹胀，食欲不佳、大便稀薄或秘结，面色萎黄等症状。(3)肺虚：常表现为气短息促、声低气怯，易感外邪。(4)肾虚：表现为腰膝酸软 ......