盐在百姓生活中不可或缺，过去除了碘盐别无选择。低钠盐、加硒盐、加钙盐、加锌盐、加铁盐……商店超市里的食盐令人眼花缭乱。固然我们有着“选择权”，可是，怎么选呢？

    食盐其实有很多讲究，低钠营养盐主要适合高血压者食用；锌强化营养盐对儿童生长迟缓能够起到促进作用；而硒强化营养盐则适合胃肠不适、糖尿病等患者食用。消费者不要对营养盐依赖太多，吃营养盐并不能代替日常三餐中其它食物的营养作用。尽管这些营养盐确实能补充部分人体所需的微量元素，但含量是很少的，故作用有限，所以选择营养盐要根据身体的具体情况。

    降低食盐摄入量是当务之急

    目前中国人群的食谱中，高盐可能是最大的不健康因素。盐中的钠是身体必须的元素，但是过多的钠会升高血压。一些研究显示高盐饮食与某些癌症的发生也有一定关系。权威机构推荐每天应摄入6克食盐。然而，这个6克其实还应该包括饮食中其它来源的盐，比如酱油、味精、咸菜等。中国人每天食用的盐达到10克左右 ......