俗话说“心急吃不了热豆腐”，“热豆腐”吃进去会让食道和胃很受刺激，太着急吃进去会很难受，所以才有这么一说。过热的食物对于食道的危害十分严重，食道的黏膜组织会被损坏，引发各种病症，长此以往甚至会引发食道癌的发生。

    “趁热吃”一向是中国人待客的一句客套话，不过，这种礼节似乎应该改改了。尤其是麻辣烫、火锅都是时下青年人的最爱，更有很多的中小学生，围在麻辣烫锅旁，烫得呲牙咧嘴的往嘴里塞，更是让人揪心。趁热吃，能在第一时间享受到热气腾腾的美味。因此，生活中许多年轻人夹着一块热气腾腾的食物就急吼吼地往嘴里送，殊不知，这种常年累月的、不正确的饮食习惯，将大大地增加罹患食道癌的风险 ......