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编号:1251240
常吃五类食物“营养”宝宝大脑
http://www.100md.com 2016年2月23日 《青春期健康·人口文化》 2013年第12期
     科学研究表明,婴幼儿早期是大脑发育的关键期,通过多种营养成分的补充可以使脑神经细胞活跃,增强思考及记忆力,为宝宝的智力发展奠定良好的基础。然而诸多营养丰富的食物,究竟哪些能够“营养”宝宝的大脑呢?

    脂质

    对于宝宝的大脑发育来说,脂质是第一重要的营养素。因为人的大脑约有60%是由脂质组成的,是形成脑细胞和脑神经纤维必不可少的营养成分。

    脂质是不饱和脂肪酸,包含卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等,其中以卵磷脂含量最多,需求量也最大。脂质可维持神经细胞的正常生理活动,并参与大脑思维与记忆等智力活动,对脑细胞和神经的发育起着极为重要的作用。

    推荐食物:

    各种坚果及果实类,如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金针菜等;各种鱼类,特别是牡蛎、海螺、乌贼、章鱼、虾等含量更高;各种肉类 ......

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