陪我们度过一日三餐的筷子，其卫生问题需要特别引起关注。一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌，可能诱发各种疾病，而家用筷子使用频率高，超期使用也可能引发健康问题。

    随着人们健康意识的提高，很多人都知道了牙刷要定期更换，但一双筷子使用几年却是常有的事。有调查数据显示，许多家庭一双筷子短则用上一两年，长则四五年。他们普遍认为，筷子没坏就没有必要换，但专家却说，筷子使用期不宜超过半年，否则可能引发健康问题。

    超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。超期使用的家用筷子，含水量特别高，因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床 ......