找个阳光灿烂的日子，铺上蓝白桌巾，插一瓶向日葵，做一钵莴苣甜椒彩色沙拉，加上地中海蔬菜汤、普罗旺斯鲷鱼虾仁，搭配酥脆的全麦面包，再以新鲜水果为句点，健康自然的地中海美食就在自家餐桌上了。

    日本作家村上春树在游记《远方的鼓声》，写他在南欧的种种经历，也花了相当比例描述他在那儿的吃。譬如写意大利黑手党故乡西西里岛，虽然建筑丑陋，人们面无表情，车子太多且充满暴力犯罪，但“一到鱼市场就有好多好多的鱼店，而且刚刚捕回来的鲣鱼、青花鱼、鲔鱼、章鱼、虾子、贝类、新鲜的鱼介类应有尽有。不仅是鱼而已，青菜水果也丰富得没话说。葡萄酒也非常美味 ......