竹筒黄鳝饭，更是风味独特、香醇可口，还带着浓郁的新竹的芬芳。

    拥有广东最长海岸线的台山是著名的侨乡，位于珠江三角洲的西侧、南海岸边，滩涂辽阔，山清水秀，资源十分丰富，是个美丽富饶的半岛。旅居30多个国家和地区的海外华侨见证了这里的岁月变迁，中西方文化不断地交织、融合，造就了它独特的饮食文化，在丰富的沉淀中自成一格，以其色、香、味吸引着八方食客。其中梅家大院因为电影《让子弹飞》更是闻名全国。

    说起台山美食，除了海鲜，最具有标志性的莫过于驰名中外的台山黄鳝饭，它是台山历史悠久的特色名菜 ......