福州市三坊七巷是中国十大历史文化名街之一，这里以存留大量匠艺奇巧的明清古建筑和近代名人故居而闻名于世。每天，都有数以万计的海内外游客接踵而来。徜徉漫步在这里，寻幽访古的同时，也能品尝到让人大饱口福的特色美食肉燕皮，轻松度过舒适惬意的慢游生活。

    肉燕皮是福州著名的一道传统风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。它是选用精瘦肉和淀粉等辅料制作成的薄片，形似飞燕，晶莹洁白。它还具有很好的韧性，一煮即熟，久煮不烂，其味道滑韧细腻，特别鲜美。用肉燕皮烹制的菜肴，不亚于燕窝，是福州地区民间居家和喜庆宴席上必备佳肴，在坊间有“无燕不成宴，无燕不成年”之说。真空包装的干燕皮还可以作为旅游、亲戚间馈赠的珍品，不仅当地人爱吃，而且畅销港澳地区和东南亚各地 ......