春节长期是人们一年到头难得轻松的一段时间，这段时间里，在“一年一次”的借口下，你可能会放胆吃下了许多平日不轻易碰的食品，如煎炸食品、高卡路里的糖果巧克力、肥腻的肉类以及各种利口却无益的食品，又或者，对酒当歌让你胃里积存了不少酒精残液。过年之后，生活还要继续，不妨让口味来个转变，让粗茶淡饭舒缓一下肠胃，让它们好好歇息一下。

    粗茶淡饭并非大多数人所指的各种粗粮和素食，正确的理解应是以植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，并辅以各种动物性食品。

    “粗茶”是指较粗老的茶叶，与新茶相对，尽管粗茶又苦又涩，但含有的茶多酚、茶丹宁酸等物质却对身体很有益处。因为，茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用。它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害。茶丹宁酸则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅通，维护心、脑血管的正常功能。此外，茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状，具有降血脂、降血压等作用。因此从健康角度来看，粗茶更适合老年人饮用。很多人把“淡饭”和粗粮、素食等同起来看。其实，“淡饭”是指富含蛋白质的天然食物，它既包含丰富的谷类食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。“淡饭”还有另一层含义，就是饮食不能太咸。经过一轮大鱼大肉之后，就要适当转换其它食品，调节肠胃。

    碱性食物平衡体内酸碱度

    春节肥腻的大鱼大肉除了威胁到爱美女士的身材 ......