我们身边的蔬菜瓜果，很多都是可以生吃的。清洗干净后直接可以生吃的譬如黄瓜、西红柿、白萝卜、胡萝卜等，去皮后才能生吃的譬如莴笋、青笋、红薯等。《礼记·礼运》载：“未有火化，食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛。”在没有学会用火之前，原始人茹毛饮血，也是不得已的选择。

    美国影片《启示录》中生动地呈现了尚处于原始部落时期的玛雅人，男人们组成一个团队出去集体狩猎。在艰难地捕获到野猪以后，当场就根据捕获时的贡献大小将猎物分配了，猪心、猪肝、猪肾这些内脏，他们当场就生吃了 ......