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编号:1471891
酸辣蕨根粉
http://www.100md.com 2017年1月2日 《家庭文化》 2016年第10期
酸辣蕨根粉

     “绿阴门巷掩柴扉,五月江南笋蕨肥。”笋是竹笋,蕨是蕨菜,它们来自山野荒林,采日月之精华,集天地之灵气,反而成为了人们餐桌上的美味。跟竹笋相比,蕨菜更加低调。有人采摘,那就化作主妇锅里的山珍。没人采摘也罢,那就迎着春风茁壮成长,成为染绿荒郊山林的一份子。

    一场春雨过后,山坡上树林里草丛中,嫩嫩的、浅紫色的、一掐就出水的蕨苔冒出了好多好多,像那初生的婴孩,粉嫩可爱。看准了,伸出手去,轻轻一掐,蕨苔就到了手中,一会儿就是一大把。我们将背篓放下,将大把大把的蕨苔小心翼翼地放进去,然后抬起身来,揉了揉腰又弯下身子 ......

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