菱角多产于清丽柔美的水乡。在文人墨客的诗文中，在水乡女子的柔美里，在湖光潋滟的风景之间，菱角洋溢着清香，水灵脆嫩。除了菱角，水乡还有鲜美的莲子，清新爽口，无须雕琢，最是动人。

    “菱池如镜净无波，白点花稀青角多。”这是白居易在《采菱歌》里写的句子，菱塘如画，清新秀美，令人向往。菱角开的是白色的花，清香细细。五月是菱花开放的时节，尽情绽放的菱花在墨绿和紫色叶子的相映下，风姿绰约。六月，花儿落去，嫩嫩的菱角就长了出来，包裹着一层绿色，藏在叶下的水中，像含羞的女孩。

    菱角是一种美食，生吃的时候脆生生、甜丝丝的，清香直入内心。菱角也可以煮熟后食用 ......