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编号:1541684
飘香的藏区酥油茶
http://www.100md.com 2017年5月13日 《家庭文化》 2017年第2期
     美丽富饶的藏区不仅有绚丽多彩的宽广草原、民族文化、热情好客的藏族同胞,而且还有成群的牛羊、馨香可口的各类美食,除青稞酒外,酥油茶是藏族同胞们常饮的一种营养保健食品。如果你有机会来到藏族同胞的家中做客,藏民们会像献哈达和青稞酒一样,请你喝酥油茶,以表达藏家的好客之情。

    酥油茶,是藏族民众每日必不可少的美食,尤其是海拨高且寒冷的冬季。居住在青藏高原的藏族,由于独特的自然地理环境,日常生活中以酥油和糌粑为主要食品,那里气候较冷,不宜于蔬菜的生长,与之相比,茶叶却容易运输和保存。在长期的实践过程中 ......

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