在老北京，传统中的春节和现在大不一样。春节里蕴含着浓厚的文化味道，春节这样节日的古老，和北京城这样都市的古老，俩古老凑一块儿，相互交融而相得益彰。这两样的古老，使得这种文化显得格外丰富而瞩目，成为极具有代表性的北京文化。如果说，士大夫文化、宣南文化和胡同文化，都代表着北京文化的一个方面，那么，这种蕴含在春节节日里，具有丰富的历史基因、民族血脉、民俗元素的文化，可以称之为年文化。

    抛开理论的枯燥说明，要我用形象的话来说，年文化首先体现在年的味道和年的声音上。

    在我看来，年的味道，便是年文化的味道，只有咀嚼出这种味道，才能够体味出年文化的味道。年的味道，是从腊月初八开始的 ......