从前，我读《乡土中国》，看到费孝通先生说：“我初次出国时，我的奶妈偷偷的把一包用红纸裹着的东西，塞在我箱子底下。后来，她又避了人和我说，假如水土不服，老是想家时，可以把红纸包裹着的东西煮一点汤吃。这是一包灶上的泥土。”传统之所以传统，或许后人有所歪解，煮汤吃土当然不行，但是，除了表达乡土情思，在乡村的淳朴观念里，是否真的认为泥土可以治病？

    哈佛大学医学博士、加州大学医学教授戴芙妮·米勒曾经思索类似的问题。这个世界到底怎么了？为什么那么多人都在生病？一本书把她送上了开启之旅——《土壤的灵魂》，它将土壤的化学成分和人体的微生态环境进行了比较。米勒意识到，“土壤不光是养育了我们，土壤构成了我们”，她回想起幼年时的农庄生活，那里的食物向来有种完整、新鲜的感觉，人与动物的杂居则体现出和谐的氛围 ......