刘亚华

    对于儿时的我来说，每一个暑假，都少不了母亲酿的糯米甜酒。母亲酿的糯米甜酒米散汤清、蜜香浓郁、滋味醇厚、入口即化，是我们全家人的最爱。

    进入夏天，天气炎热起来，每当这时候，母亲就会上街买来甜酒酒曲，从柜子里取出准备好的糯米，大锅烧水开始做糯米甜酒。母亲将糯米煮成九分熟，冷却后拌上甜酒曲，再用一个大陶瓷钵盛装，用厚棉被将整个钵捂起来，放在衣柜里。三四天后打开厚棉被，就会有一股浓烈的甜酒香味儿冒出来 ......