刘静

    不知道你日常有沒有以下这些情况——

    上课上到一半，思绪就不由自主地离开课堂，飞到九霄云外；临近午餐的时候，经常坐不住，头晕眼花，咬牙切齿地盼下课，老师最后讲什么重点都无法写入你的大脑；课上回答问题，也总是不能比其他同学先想到答案，明明这道题你也是会的!……

    这些“断电”的感觉，常常让你感到精力不足，甚至有点自责：“为什么不能集中注意力呢？”这其实不都是你的错。虽然外界环境，包括你自己，都可能归因为自己能力不足、不够努力、智商不够高等等，但今天笔者想告诉你另外一个真相——造成这些问题的原因，很可能是你没吃好饭。

    “没吃好饭竟然有这么大的影响？”是的，在人体器官中，大脑在氧气和营养上的消耗相对于身体其他部位来说是巨大的。大脑的重量虽然只占人体的2%，但消耗的能量却高达20%。大脑的活跃程度和工作效率，完全取决于你是否让它足够“吃饱”和“吃好”。

    大脑对能量来源的选择非常挑剔，只有葡萄糖被选中，它是保持大脑活力能量的唯一来源。其他营养物质直接或间接构成了大脑的结构和功能，如蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、B族维生素和钙等，也是不可或缺的。

    因此，想要拥有一个聪明的大脑，在你学习和思考问题的时候能游刃有余，很大程度上与营养有关。接下来，就来聊聊这些营养物质是如何影响大脑的——影响大脑精力的营养物质

    1.碳水化合物

    我们通过摄入碳水化合物，将其转化为葡萄糖，从而为大脑提供每日工作所需的能量。让大脑中的葡萄糖水平含量保持在一个理想的状态，能增强人的学习能力、记忆能力和思维能力 ......