颜士州

    当前，龋齿病和牙周病是比较常见的两种口腔疾病。所谓龋齿，就是一般俗称的虫牙或蛀牙；而牙周病就是牙床的问题，如不及时、有效地治疗，易导致全口牙齿脱落。

    人们的食物中，往往含有谷物、蔬菜、水果等，它们中许多为多糖类食品，如果让它们残留在牙缝里，其中的糖分会发酵产生有机酸，由于酸的腐蚀作用，人的牙齿就会产生病变。

    龋齿可以称作一种文明病，早期人类在较恶劣的生存环境下，龋齿发病率远不如现在严重。但随着人类社会的发展，饮食的精致化，龋齿的发病率也随之提高。这与碳水化合物及多糖类食物大量地摄入是分不开的 ......