普石

    竹炭面是近年流行起来的一种集保健、养生于一体的新兴美食，在全国很多地方都能品尝到。初次听说这道美食，我着实被吓了一跳，心想黑不溜秋的竹炭也能吃吗？之前，我只知道竹笋很好吃，但长成竹子后，除了用于制作竹器外，基本没有其他用途，而竹炭也只能用于取暖、烤肉等，用它制作美食，简直闻所未闻。而事实上，竹炭的确能做成美味的佳肴，竹炭面只是其中之一。

    竹在我国有着悠久的文化历史，可以堪称“竹子文明的国度”。唐朝诗人王维在《竹里馆》中说：“独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。”北宋文学家苏東坡更是对竹情有独钟 ......