一

    我的家乡在美丽的豫东大平原。豫东有许多美食，但我最喜欢吃的要数塌菜馍。记得每当夏季来临的时候，每隔十天半个月，母亲就会给我们做塌菜馍吃。

    那是一个夏日的早上，我上完早自习从学校一溜小跑回到家中，看到母亲正坐在灶屋门外，她身旁的锅簰上已经整整齐齐摆放了一大摞塌菜馍，我恨不得立刻跑过去拿起一张就吃。见我回来了，母亲笑着让我先去洗手。洗过手后，我迫不及待地来到母亲旁边，只见她拿起小擀杖把锅簰上的那摞菜馍翻了个面，露出的部分已经有了金黄的色泽。怕新出锅的菜馍烫手，母亲又让我去厨房拿一块布垫在手上，然后再拿最上面的那张塌菜馍去吃。

    我拿起那张塌菜馍咬上一口，一股小麦面粉的甘美、韭菜和荆芥的芳香、野苋菜和鸡冠菜的清香、倭瓜丝的鲜美立刻扑面而来，那股香气沁人心脾。很快，一张塌菜馍就进了我的肚子，心里的愉悦没法用语言来形容，感觉天底下再没有比它更好吃的食物了。等我急切地再去拿第二张塌菜馍的时候 ......