想要青春永驻几乎是每个人的期盼，但这却是不可能的。虽然我们不能阻断人体衰老的步伐，但是我们却可以调慢机体衰老的“时钟”，让我们看起来比同龄人要年轻。其实每个人的衰老过程就像一部时钟，这部时钟走的快与慢，关键在于您自己。氧化应激是人体衰老的原因之一

    氧化应激与衰老有一定的联系。机体在遭受有害刺激时，体内活性氧产生过多，超出了机体的清除速度，氧化系统和抗氧化系统失衡，氧化应激会导致细胞衰老。

    氧化应激就是自由基对人体造成的影响，细胞使用氧气时会产生副产品——以高能氧气分子形式存在的废物。这些反应性氧气分子有一个名字，叫自由基。自由基会对人体组织和细胞结构造成损害，我们把这种损害称为氧化应激——人体在利用氧气过程中加诸自身的压力。

    不健康饮食加速衰老

    高热量饮食会使机体的能量代谢水平增加，细胞内活性氧生成增多，引起机体氧化应激，由此导致细胞功能异常，诱发多种疾病。糖尿病患者要避免高热量食物、高油脂食物、腌熏食物等，这会增加体内自由基的产生。另外过食甜食，会使糖分子在酶的作用下附着在蛋白质中，这个过程称为糖基化，也是引起衰老的原因之一，会导致皮肤无光泽、黑眼圈、皱纹增多等问题。

    应对就食物种类而言，干果、豆类、鱼油和橄榄油、蔬菜及水果都具有一定的抗氧化作用 ......