摘要：心脑血管疾病作为威胁人类生命健康的头号杀手。由于在日常所摄取的食物中饱和脂肪过多，导致血液过于粘稠和胆固醇含量过高，过量的胆固醇不能完全的分解和代谢出体外，附着在血管壁上，至使血管日趋老化，引发一系列的心脑血管疾病。本文针对营养保健的视角对针对心脑血管疾病的营养成因进行分析并提出具体的营养治疗对策。

    关键词：心脑血管疾病；营养成因；治疗对策【中图分类号】R151.4【文献标识码】B【文章编号】1672-8602(2014)04-0229-01

    高血压、冠心病、心脏性猝死、脑中风等心脑血管疾病已成为威胁全人类健康与生命的头号杀手，此类疾病引起的死亡占人群总死亡病因的首位。每年因疾病死亡的人当中，死于心血管疾病的人占全部死亡人数的40%；发生脑中风后的死亡率为30%，存活率为70%，但只有15%才能完全康复。心脑血管疾病多数是由于血液粘稠度过高和血液中胆固醇含量过高产生的，要引起足够的重视。心脑血管疾病在控制高血压、保持正常体重以及保持血脂的正常的前提下，最主要的就是要对患者进行必要的饮食结构和营养调节的适当干预。

    1高血脂症的营养治疗

    高血脂症是全身动脉粥样硬化的危险因素。 血脂包含血浆脂质和脂蛋白两大部分。根据血脂的来源及高血脂形成的原因，血脂的高低与代谢、饮食有一定关系。当肝脏的脂肪代谢功能正常时，可以保持血脂浓度平衡。当各种原因使脂肪在体内的代谢发生了障碍 ......