方传典

    再谈“药疗不如食疗”

    方传典

    “药疗不如食疗”，这是一个老话题。再次提起，旨在提醒人们在重视“食疗”的同时，不要忽视“药疗”的作用，二者各有千秋，应正确处理二者的关系，将其优势发挥到极致。只有这样，才能强身健体，益寿延年，保障健康。

    药疗；食疗；健康

    0 引言

    在中医里，有这样一种说法，叫“药疗不如食疗”。食疗作为摄生疗疾的一种办法，经过研讨发现，一些食物不只能够改进公民的身体本质，关于心境的调度也有很大的协助。即是说，食物亦可调情志。

    1 “食疗”和“药疗”

    很多人其实并不了解什么是食疗，不相信就是平常普通吃饭什么的就能把病治好。相信更多的人只知道，哦，这个菜大补啊对身体好啊要多吃啊之类的，但是实际上并不是很清楚的知道，到底补什么，是不是补就一定能多吃。

    食疗又称食治，食疗是指把天然药物和日常食物作为原料，经过烹饪加工制成的一种具有治疗作用的膳食。利用的食物如谷类、肉类、水果类、蔬菜类等，以饮食的形式，给人体提供所需要的各种营养物质来维持身体健康，增强抵抗力，强化人体各个器官和机体的防御能力。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。

    食疗是中国人的传统习惯 ......