费红刚

    广东肇庆中学，广东肇庆 526000

    一.问题的提出

    硫及其化合物的性质在非金属元素化合物中占有重要地位，在学习硫酸的氧化性时课本设计了蔗糖与浓硫酸反应的实验，具体方法是“在200ml 烧杯中放入20g 蔗糖，加入几滴水，搅拌均匀。然后再加入15ml 质量分数为98%的浓硫酸，迅速搅拌，观察实验现象”。但此实验不适合在实验室进行分组实验和教师教学演示，原因如下：第一，药品用量大，此实验在烧杯中进行需要20g 蔗糖和15ml 的浓硫酸；第二，在安全性、环保性上有问题，不利于培养学生化学学科的核心素养社会责任的培养。弊端主要有危险药品用量大、产生较多S02等气体污染了环境；第三，未对反应产物进行检验，在这里没有对学生化学核心素养实验探究与创新意识的培养。目前，教师对此实验往往采取敬而远之的态度 ......