本刊在今年第7期曾推出《水养生专题》，集中刊载了多篇水与养生方面的文章。但水对养生的作用太重要了，若想以一个专题将这方面的内容“一网打尽”实难做到，故本期再推出一篇有关水与养生的文章——

    水是人体中含量最高的成分，是维持人体正常生理活动的重要物质。人体内一切化学变化都必须有水参和，否则就不能进行。因此，水是机体代谢反应的基础。水是营养物质和代谢废物的溶剂，营养素和代谢借助于水的流动，被带到目的地。水能调节体温，因水的比热大，能吸收较多的热量使人的体温不发生明显的波动，体温的恒定对维持正常代谢十分重要。水在体内还有润滑作用，如泪水可防止眼球干涩，唾液及消化液有利于吞咽和胃肠的消化。最近，美国学者的研究发现，水能影响人体衰老进程。他们认为在人体新陈代谢过程中产生一种失水代谢产物，如果这种代谢产物在毛细血管中积累，妨碍体内液体的流动，就会阻碍新陈代谢，于是塞淤就开始了。如果能阻止体内的失水过程或使之推迟，人就会长寿。人体里的水分，其一半在细胞内，另一半为细胞外液，包括血浆、细胞间液和其他各种体液。当人的表皮角质层的含水量维持在12%—15%时，人的皮肤细嫩、柔滑；若低于10%时，人的皮肤便变得粗糙 ......