菊花，别名鞠，又有黄花、节花、九花、金蓉之称，属菊科，是我国十大名花之一，迄今已有三千多年的种植历史。

    菊花，叶卵圆形或披针形，边缘具粗大锯齿或深裂，花序的大小、颜色和形状皆因品种而异。菊花开放时间从农历八月绵延至十一月，长达四个月之久。在深秋季节，寒风凛冽，万花凋谢，红衰翠减，唯独秋菊独具佳色，傲霜怒放，高洁雅丽，给大地增添了勃勃生机。

    我国是菊花的故乡，品种繁多，万紫千红，其中名贵者达130多种。

    食菊

    菊花食用的历史源远流长。早在春秋战国时期，爱国诗人屈原在其《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的记载。明代大医学家李时珍的《本草纲目》，更详细地叙述了菊花的食用：“春生夏茂，秋花冬实……其苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮……”《神农本草经》亦有“菊花服之能轻身耐劳”之说 ...... 婵犵鈧啿鈧綊鎮樻径鎰畺闁靛ǹ鍎查煬顒€霉閿濆牊纭堕柡浣靛€濋獮宥団偓锝庡亝缁ㄦ氨绱掑☉姗嗘Ч缂佷緤濡囬幉鎾醇閻斿壊妲梺鍝勫暟婵數娑甸崼鏇炶摕闁靛／鍕暯闂佺懓鐡ㄩ悧鏃傜箔閸涱喗濮滈柦妯侯槸瀵潡鏌￠崒姘カ缂佽鲸绻堝畷锝夘敍濠靛棗骞嬮梺鍝勫閸ㄧ敻锝為敃鍌氱婵犲﹤鎳庨崑宥団偓娈垮枟濞叉﹢骞栭崨濠傜窞閺夊牃鏅滈崺鍌炴煃閵夛妇鐭庢繛鏉戞閹秵鎷呭ù瀣壕婵犲灚鎸剧粈澶愭偣閸ヮ剦妫戦柛瀣剁秮瀹曟瑧鎷犻懠顒佺秳濡ょ姷鍋炲ú妯恒€掗懜鐢碘枖閻庯綆鍋呴悡娆撴煟閵娿儱顏ら柍褜鍓氱划搴ㄥ极閹间焦鍤囬柟瀵稿Т椤ｅジ鏌嶉妷锔剧畺闁搞劊鍔戦崹鎯р堪閸愩劍鏋剧紓鍌氬暞閸ㄥ潡濡存径鎰伋婵犻潧饪撮崯蹇涙⒒閸屻倕鏋旈柍褜鍓ㄩ幏锟�


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