魏大夫：

    我是一名慢性肝病患者，我知道平时饮食应当荤素搭配，使营养均衡。但我不知道我们慢性肝病患者常吃哪些蔬菜更好? 山西管杰

    管杰：

    你好。你的问题我帮你查了一下资料，肝病患者有十二种蔬菜可经常吃：

    1、大蒜。性辛、温、味辣。肝病患者宜熟食。大蒜含有维生素A、维生素B₁,维生素C等，其提取物大蒜素，具有抗菌、抗病毒、软化血管等功能。

    2、大头菜。也称甘蓝、卷心菜。此菜性平、味甘，含有丰富的维生素B₁、维生素B₂、维生素C、维生素E以及胡萝卜素等营养成分 ......