蔬菜有了新生代——药用蔬菜。它们是：藿香、薄荷、三七、紫苏叶……那么，药用蔬菜究竟应该怎么吃呢?中医历来有“药食同源”一说，药膳食用得法当是显效的法宝。

    吃药用蔬菜的对与错

    No 不管什么季节，药用蔬菜买来就吃。

    一年四季，春温夏热秋燥冬寒，天主造物，四季不同，中药人菜肴，也应四季有别。用中药做膳如若不分季节，就会进之不当，食之无益，反而有害。如：当归羊肉汤。当归性温补血，羊肉甘温益气，二者均属湿热之物，适宜于冬天进补，夏天天气炎热，进食就不太适宜；如若食之，就会热上加热，使人患上热病，严重者可导致“热中风”的发生。

    Yes 药用蔬菜不像一般的蔬菜，还有药物配伍的说法。

    由于中药有四气五味的特性，所以十分讲究汤剂的煎法，哪种先煎，哪种后煎都有严格的规定 ......