以前不喜欢酸溜溜的感觉，人到中年，却忽然钟爱陈醋，喜欢用陈醋泡制各类美食，比如陈醋泡黑豆、陈醋泡姜、陈醋泡花生。

    醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，同时对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。

    醋泡黑豆做法：把洗净晾干的黑豆放入炒锅中火干炒。5分钟后闻到一股豆香味，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后 ......