克里斯蒂？拉奥不久前由美国去挪威，为祖母祝百岁生日，并由此感悟撰文介绍挪威人长寿的秘诀，发表于美国微软网站。以下便是她的感悟。

    不久前我回到挪威，为百岁的祖母做寿。祖母如今仍可用发卷卷发，阅读报纸，自行烤制面包，周五参加祈祷会，每周四与她的104岁的老友共进中餐。你或许感到惊讶，如此高龄的老人保持身体总体健康、思维敏捷的秘方是什么？这里先提示一下，她多半的生涯是在农庄里度过，老人的最大特点就是清楚地知晓自己所吃的每一种食品的来源，即大多是由本人或家人亲自采摘的。加工类食品从来未上过祖母的餐桌。

    我很幸运能在祖母的农庄里度夏。在不知不觉的生活中，实现了自己成为全面营养师的最终愿望。作为儿童，我总是采摘当地人种植的有机食品，如土豆、无籽葡萄、覆盆子和胡萝卜。返回美国后，我立即可分辨出有机与非有机水果和蔬菜的品质差异。

    在挪威的日子里，我清晨起床后便开始照料所养的鸡，收集所产的蛋。在这里动物被给予最高的尊敬，食用绿草的奶牛所产的有机奶最有益健康，也不会惹起商业化牛奶所引发的过敏反应 ......