据科学研究发现，在中西餐中常用的一些调味品，对人们强身健体、延年益寿具有令人意想不到的功效。

    西餐调味品

    迷迭香。产于欧洲，亚洲也有种植，为常年绿叶灌木或多年生草植物，气味清香，常用于鸡、鸭、野味的调味。研究显示，迷迭香对白内障有一定的治疗和防范作用。

    甘牛至。又名花薄荷、马月兰花，有悦人的辛辣味和苦艾味并带有樟脑味，我国广东、广西有种植。常用于烹调肉类、禽类，是意大利菜常用的一种调味品，具有抗氧化功能，对包括乳腺癌和子宫癌在内的多种癌症有一定的疗效。

    鼠尾草。又称艾草，世界各地均有生长，属多年灌木，生长慢缓，香味浓郁，嫩茎可用于调味。常用于鸡鸭肉类菜肴的增香。它有助于提高记忆力，开发大脑的智力。

    百里香。在中国又称地枝、地花椒、山椒和山胡椒等，味道辛香，麝香味浓。欧洲烹饪中常用的香料，常用于炖肉、熬汤。研究表明，它能有效地治疗咽喉炎和咳嗽等症。

    姜黄。别名宝鼎香、黄姜、毛姜黄等。研究证明，它能够延缓癌(尤其是前列腺癌)细胞的扩散。在中国主要产于四川、福建，冬季茎叶枯萎时采挖 ......