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养肝护肝的“功臣”蔬菜
http://www.100md.com 2018年12月1日 《科学养生》 2018年第12期
     前几天,著名摇滚乐明星臧天朔因肝癌不幸离世,年仅54岁,引来惋惜声一片。盘点近些年来因肝癌去世的影视明星,会发现他们皆是英年早逝,如傅彪42岁,沈殿霞60岁,罗文52岁。

    肝癌是肝脏的恶性肿瘤,我国是肝癌大国,其患病仅次于胃癌、肺癌,位居各类肿瘤病第三位。据2015年世界卫生组织的数据显示,我国肝癌的发病率为25.7人/10万,每年新发的患者和死亡的患者约占全世界总患病人数的一半左右,而肝癌一旦被诊断发现,大都到了晚期。

    “民以食为天”,人吃五谷杂粮,很多疾病都是吃出来的。医生常说“养肝就是养命”,因为肝脏是人体最重要的器官之一,它是人体内最大的内脏器官。肝脏除了具有分泌胆汁、造血、储血和调节循环血量等功能外,还是人体最重要的解毒代谢器官,我们吃进去的食物都需要肝脏进行合成、分解,排出垃圾毒素。但肝脏也是很容易“生病”的器官,生活中很多不良饮食都会对肝脏造成伤害。因此,日常养护肝脏十分重要 ......

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