(接上期)黑莓：素有“黑

    钻石”美称，所含有机酸、粗蛋白、维生素K、粗纤维含量高于一般栽培水果，尤其含有能促进脑代谢、有一定降压效应的γ-氨基丁酸，此外维生素C、A和钾、镁、锌、铁、硒含量也较高。与树莓一样，黑莓也是天然SOD和水杨酸、鞣花酸的较佳来源。黑莓所含丰富的可溶性果胶有助降低胆固醇。黑莓越新鲜，所含维生素C、叶酸和多酚就越多。黑莓对清除自由基“杀手”、延缓衰老及预防心脏病、大肠癌均有一定裨益。

    樱桃：颗颗玉润，小如珠玑，大若弹丸，甜酸可口。樱桃有甜、酸两种，含丰富的类黄酮、花青素、褪黑素、鞣花酸、果胶和维生素C、胡萝卜素。樱桃每百克含铁量达11.4毫克，居水果首位，难怪常吃樱桃能“令人好颜色”。西方营养学家将樱桃列为防治痛风性关节炎的食疗佳品。原来樱桃中所富含的花青素和芥子醇能降低血清中尿酸浓度 ......