吃很简单，每个人都会；吃很复杂，我们被真真假假的信息包围!所谓真相，是全部的事实和事实的全部。我不试图说服你什么，也不试图劝阻你什么，只是把关于食物的真实信息告诉你。

    本来，橄榄油是一种挺好的食用油，不过在商人们的努力和广大消费者的配合下，它逐渐变成了一种“神油”。价格居高不说，世界市场上销售的橄榄油，超过了世界各产区的总产量，人们也还都相信自己买到的是“真的橄榄油”。

    橄榄油中单不饱和脂肪酸含量较高，这使得它在组成上有一定优势。此外，冷榨橄榄油中还含有比较多的维生素E以及其他多酚类化合物 ......