滚蛋吧，秋膘君
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我们之所以陷入“运动——贴膘”的神秘循环无法自拔，多是被努力的姿态绑架的缘故。
又到了与秋膘短兵相接的季节。起初，你只是顺应养生规律用力地贴了个秋膘，后来，又奋力运动，却发现贴出来的肉怎么也回不去。于是，多数人陷入“大力运动——贴膘加倍”的神秘循环无法自拔。本期由美国耐克塑身教练科斯蒂·高德索(Kirsty Godso)、营养学家塔玛儿·海斯佩尔(Tamar Haspel)与韩国食品工程学家黄太瑛组成的专家组合，对以上现象给出了专业意见——这多是用力过猛的缘故。
很多时候就是这样，快乐运动，或者“好好对待身体”这件事本身是有趣的，但是“用力过猛”就会导致被努力的姿态绑架，不但收获不了应有的快乐，甚至有可能大力出悲剧。希望大家在和秋膘玩耍的过程中愉快，放轻松，才能赢到最后。
Love Your Sports
运动不开心？教练劝你暂停!
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指导专家：
科斯蒂·高德索(Kirsty Godso)，美国耐克训练营(Nike Training Club)塑身资深教练。
科斯蒂的口头禅是：“如果你在运动时没有得到乐趣，表示你做得不对。”为了甩秋膘，我们常常健身了好一段时间，却看不到显著的成果，让人不禁开始怀疑究竟是哪个环节出了错，甚至萌生不想运动的念头，事实上，问题根源可能就出在你意想不到的习惯。一起来看看由科斯蒂点出的——影响甩肉成效的常见问题!
1.讨厌正在做的训练
很多人持续做他们本身并不喜欢的运动，只因为他们觉得自己必须这么做。如果你的行程表总是被你讨厌的运动所填满，最有可能发生的事情就是逃避、找借口不运动的几率大增!事实上，目前可选择的运动形态是非常多元的，如果你不喜欢跑步，那就试试飞轮、跳舞或拳击，同样都能达到运动目的!
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2.密度安排太即兴
如果你想要明显的运动成效并且维持这样的效果，关键就在于持续。给自己安排长期的、固定的运动计划，而不是心血来潮或者要去度假前才刻苦训练个一周。建议以一周为单位，在每周日就先安排好下一周的运动计划。
3.总是跳过热身
运动前的热身到底重不重要？虽然年轻时可能没感觉，不过每个关节、肌肉都有使用寿命与极限，看似轻松的慢跑，如果事前没有热身，也容易造成肌肉拉伤或酸疼。不少人都是以腿疼为由放弃了运动。
4.睡眠不够
缺乏睡眠很可能是你在健身过程中最大的阻碍，都市人过着非常忙碌的生活，睡觉经常被排在待办事项的最后一项，导致在训练当中以及之后，经常感到十分疲倦，完全没有容光焕发的感受。睡眠对于肌肉的成长及恢复具有极大影响，你必须让身体有足够时间重整与恢复，才能让自己变得更有线条感。
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5.只想到运动
请把自己的身体想象成一部需要燃料才能运作的机器，而你的责任就是提供正确的营养让它能有效率地运作，别一味地靠生菜沙拉生活!
Enjoy Your Food
沙拉=健康？避开这些配料!
指导专家：
塔玛儿·海斯佩尔(Tamar Haspel)，美国著名营养学家、《华尔街日报》营养专栏特邀作者。
科斯蒂教练着重提到沙拉的问题，的确，很多人为了减少卡路里的摄取，会刻意减少肉类、淀粉类的摄食量，改吃沙拉。然而，来自美国的营养专家塔玛儿最新的研究发现：不少蔬菜的含水量很高，所以营养价值极低，尤其是沙拉界的主流菜——生菜。所以，不甘心的妹子们想方设法给里面加料来提高这项不足，如酱料或干果之类的。但这又无形中提高了沙拉的热量，以至于造成吃力不讨好的情况：不加料的妹子营养不良，加料的妹子秋膘贴得更厚。
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当然，塔玛尔并不是要你从此禁吃沙拉，只要聪明挑选食材和配料，平常维持均衡饮食加上适当运动，沙拉依旧能为你带来健康上的益处。想做出正确决定，该避开哪些食物，来看看她有何建议。
1.干燥果干
水果在制成果干的过程中会失去水分，并因为添加油脂及糖分而转化为高热量食物!如果想让你的沙拉品尝起来美味可口，新鲜水果如葡萄、苹果、蓝莓、橙子等都是更理想的选择，不仅无需担心人工添加物，更拥有充分的抗氧化物、维他命及矿物质。
2.调味坚果
不少沙拉中的坚果，经过调味及油炸，进而提高了热量、脂肪及钠含量。所以未经加工的原味坚果才是健康的蛋白质、维他命B及热量来源;塔玛儿建议可以尝试发芽过的坚果、种子，更容易消化，营养价值也更容易被人体所吸收运用。
3.玉米及其他淀粉类植物
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玉米和豆类是很好的淀粉类植物，亦是理想的纤维及营养来源。不过它们却富含碳水化合物，若是在沙拉中添加过多，可能会使血糖升高，并使得沙拉的营养结构失衡!在搭配沙拉时，选择一样淀粉类植物就好，并且不要超过一杯的量。
4.培根碎粒
想要搭配出一碗真正营养的沙拉，容易提升大肠罹癌几率的加工肉类是你应该尽量避免的配料;想让沙拉更有味道的话，不妨选择鸡胸肉或是烤鹰嘴豆，它们能让沙拉香气十足也更健康。
5.无脂肪沙拉酱
许多在包装上标示着“无脂肪”的沙拉酱往往意味着脂肪被化学添加物、糖分及其他人造调味剂所取代，而这些成分对身体而言都是多余负担。实际上，以橄榄油或酪梨油自己调制沙拉酱，便是能摄取到充足营养及优质热量的绝佳取代方案。
6.面包丁
习惯在沙拉上撒上一大把酥脆的面包丁？虽然此举能增加饱足感，不过面包丁实质上是卡路里高、营养价值却很低的食材，对健康很难有帮助。与其选择面包丁，不如以口感同样美味且富含纤维的全麦面包替换，一样能获得饱足感喔。, http://www.100md.com(Mini Chen 一草)