对抗快节奏世界的秘密花园
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咖啡馆让人想起独自发呆的时光,美术馆让人有跳脱现实之感……在特别的环境中,人们很容易产生强烈的自我暗示与放松,这也是进入余裕放松状态的捷径之一。每个人都感到自如轻快的场所,那是属于自己的秘密花园。本期我们邀请到全球各地的普通人,来听听他们想要暂时性与世界失联的时候都去哪里。
废铁路上的美食馆
再多纷乱的思绪,都像河流与时光一样,不再复返 。
在墨尔本亚拉河北岸,一段由废弃铁路改造的河岸景观餐吧,是普罗(Provan)近一年来“暂时性与世界失联”的秘密据点,听着有点高冷的意思,但普罗觉得恰到好处的距离感,给了他喘息的空间。
用餐的桌椅分布在高大法桐树下,一面挨着河岸,一面紧贴贯穿东西的中间过道。而场地东侧略有斜坡且蜿蜒的小路,则将周围的景观和步行道联系在一起,共同营造出闲适的氛围。如果普罗想做个“孤独的美食家”,但又“看上去不那么落魄”,同时不排除意外的“邂逅机遇”,还能安静地“胡思乱想”而不被请求拼桌的食客打扰(要求可真多)……河岸边的观景位是最佳选择。
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除了阳光充裕的午后,普罗也爱在夜幕降临时来小酌。白色半透明材料搭建起来的餐厅依次排成一排,似是要与前方的河流互为呼应,又是向曾经作为铁路和站台的历史回顾。只消待一会儿,普罗再多纷乱的思绪,“都会像河流与时光一样,不再复返”。
镜子里的果汁店
没有止境的画面,会让人们远离喧嚣,进入一个虚幻的自然环境。
加拿大便利店里不难见到品类丰富的鲜榨果汁,无添加、不含糖、天然有机等等,价格每瓶6.5 ~10 美元不等。卖果汁的小店更是数不胜数,时不时会出现“十大新开/新潮果汁店”之类的榜单。
工作间歇的时候,素食主义者艾莉芬(Alifan)常常会选择网络下单,但最近她爱上亲自上门的体验——因为那家新果汁店里的环境很有科幻感。
浅色雪松木材的柜台、四处挂着绿色盆栽植物的围墙,统统让果汁店有一种花园般的氛围。店门口的两侧装潢使用了特殊的霓虹灯与镜面材料,可以看到重叠着的画面无限伸向远方,让人不由得生出“远离喧嚣进入一个虚幻自然世界”的感觉。
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对自然及科幻爱好者艾莉芬来讲,在这儿待上半个小时,要比在医院里的豪华休息室安神多了。
便利店小食光
被工作餐折磨到生无可恋的胃,一下子就活过来了!
一年三百多天,徐悦然有一百多天都在国外,倒时差还好说,倒“味蕾差”就难多了,尤其出差吃工作餐较多,其中正经八百“端着”吃饭的商务餐(兼具“不好吃”“吃不饱”“唯恐一个礼节没做到位丢了公司颜面” 的三大难属性)最多,唯有逛店能给她带来点慰藉,而且徐悦然最喜欢“接地气”的便利店。
什么叫作接地气?——就是推开店门,徐悦然可以窥见当地红尘生活一隅的地方,比方说大众喜闻乐见的7-11——
日本7-11店的食品种类往往最丰富,也最讨徐悦然的欢心。除了常见的关东煮、咖啡、奶茶,当地门店还会有极具地方特色的寿司、海鲜饭,以及北海道的乳制品——比如乳酪蛋糕、布丁、抹茶口味甜筒。更不用提日本特供的卡哇伊风格包装零食,她每次看到都会忍不住买一堆带回酒店。对于一年中有一半时间都在南北半球各地飞的人来说,季节也是个很模糊的概念。所以7-11的“季节限定售卖品”特别能诱发徐悦然的兴趣,遇上春季发售的樱花口味饭团、寿司、便当和冰淇淋,她定会凑热闹尝尝,用味蕾庆祝又一个春天的到来。
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泰国7-11里的冬阴功泡面味道很有代表性,但是在徐悦然看来,“糯米团和香肠才是王道”:“(糯米团)的香米粒紧紧黏在一起,但却不会黏手,还充分吸收了酱汁的味道。内料可以任意选择,包括炸鸡、酱油炸鸡、辣碎肉等。”香肠的选择就更多了,包括卷培根、德国口味等口味,还配有番茄酱或辣椒酱等额外调料包。“很多当地小哥都是买了糯米团就着香肠吃,西方常见的热狗组合在这儿反而是小众。”她说。
在韩国7-11,徐悦然首推便利盖饭,比如烤肉、泡菜、腌海鲜、海藻沙拉等等——“配上热气腾腾的蒸米饭和味增汤,被严肃工作餐折磨到生无可恋的胃,一下子就活过来了!”
给岩石一个抱抱
这儿不需要 “热血”的男子汉气息。
“在美国金融行业里,你至少得有一项拿手的体育运动。它会是你的社交谈资、身体资本,以及忘记前两者(功利性目标)的良方。”艾瑞卡(Erica)说,她选择的是看上去不那么激烈的抱石攀岩(Bouldering)运动——不需要绳子、不需要快挂、不需要安全带、不需要保护站,只要穿好攀岩鞋,带上抱石粉,她就能给岩石一个拥抱。虽然还没练到《碟中谍》里汤姆·克鲁斯在悬崖峭壁上辗转腾挪的境界,但练得久了,艾瑞卡觉得“其实爬石头也是项令人着迷的潮流” 。
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一般美国抱石攀岩馆的安全性都有保障,但性骚扰事件就无法完全避免了,艾瑞卡说:“猥琐眼神、吹口哨、搭讪……这些事情我都不希望在专注于脚下的时候发生。”艾瑞卡在办卡之前可没少在网上做功课,结果发现有上述遭遇的女士可真不少,这也是她不倾向于“硬汉型”攀岩馆的原因——过于男性化气质的场所,可能会给个别人造成“男人在这儿是老大”的心理暗示。
好在抱石攀岩风靡之后,很多单身女性、青少年都喜欢上了这个能够带来乐趣又避免危险的运动。于是设计上更加友好、时尚的新型抱石馆应运而生,它们致力于营造一个令人放松的环境,让顾客只记得这里很好玩。幸运的是,艾瑞卡公司附近的街区就开了一家。
她特别喜欢攀岩墙上轻柔的浅蓝色,“我觉得是潘通色彩指南提过的‘年度流行色Serenity’。”她自信地猜测。墙体上面是色彩缤纷、形状和大小不一的岩石点。接待处、休息区、更衣室的墙面和家具都用上了黄、蓝、灰的大色块,且使用的是温柔的木材。这正是让艾瑞卡欣赏的地方——它不太像通常的健身房、体育馆,充满硬朗、“热血”的男子汉气息,它的氛围更柔和、轻松,对家庭和女性都很友好。, 百拇医药(一草)

